Ta kawa jest wyjątkowa i zdobywa ostatnio wiele cennych nagród branżowych. Uprawia się ją na małych rzemieślniczych plantacjach z dbałością o każdy detal. Uprawiana na dużych wysokościach jest wymagająca w uprawie, podatna na szkodniki i daje niewielkie plony. Te czynniki połączone z jej walorami smakowymi powodują że zielone ziarno jest drogie i cenione wśród koneserów.
Profil:
Stopień palenia: 4/8
Intensywność: 3/8
Kwasowość: 3/8
Zawartość kofeiny: 4/8
Metody przygotowania:
Ekspres automatyczny/ciśnieniowy
Ekspres przelewowy
Kafeterka
Fresh press/tłoczek
Kubek